第五週學習心得(2012.10.11)
姓名：陳昱潔
美味．代價
影片中提到美國超商食物全年供應，無季節之分，在他述說報這時，我就想到這是很可怕的時情，一般來說我們種植作物會有季節之別，但是，如果沒有季節之別，是不是就代表他們用了什麼方法來達到這樣的消費需求？
肉品包裝上總是出現農場的圖案，但真正的肉品是來自於工廠，這些工廠對於這些牲畜來說是不太人道的，而這些工廠通常受跨國大企業控制，像全球肉品主要被四大企業家控制，多數速食商品就來自於這些工廠及跨國企業，而這些企業想盡辦法獲得最高的利益，就算你不吃速食仍很難避免吃到從這些工廠體系出來的肉品及其他食物；老師在過程提到：資本家讓肉變便宜且讓大家吃得起是好事嗎？乍看之下好像如此，但如果仔細思考背後的原因，就不是這樣了，這些便宜的肉造成人類飲食習慣的改變，而生產多出來的不是浪費不然就是拿去做飼料，這些過程中無形的就消耗掉許多的能量！資本家想辦法讓動物或作物快速生長，但那是違反他們自然生長的法則，像是雞，商人想盡辦法讓雞能快速生長，長出能賣錢的肉，但是他們的骨骼跟不上肉長的速度，導致最後很多的雞因此而站不起來，這難道不是在折磨牠們嗎？我覺得這樣是很殘忍的！而這些大企業家必須時時更新設備以來的及應付市場，與他們合作的小農就必須配合他們，然而這些設備的更新常常需要很高額的費用，小農多半付不起，而大企業家強迫他們做更新，不然就不予合作，不給通路銷售，但是更新設備卻也導致小農們負債累累，大企業家利用此特點藉此控制小農，是他們的能活難上加難。
而當中提到肉品因為是大量養殖、大量生產，生活環境難維持，環境髒汙，又沒有加以控管，使肉品在加工前就已經遭受到環境的汙染，經過加工，又沒有妥善處理，最後進到消費者的肚子裡，可想而知的是非常的可怕！像是這些過程其實政府都可以扮演規範的角色，但是隨著民主政治的發展越來越自由，政府也漸漸放鬆管制，像是瘦肉精，最後受害的是人民自己。
而隨著全球化的影響，跨國大企業蓬勃發展，低價傾銷的現象盛行，為了在生產過程中壓低成本，進而雇用非法勞工，最後遭人檢舉，不是工廠負責人承擔，卻卻是這些被非法雇用的勞工，他們何其無辜啊！
渾身是毒
我們大家應該都是如此（渾身是毒）吧！應該很難避免，因為現在我們所吃的東西多是資本主義下生產出來的，而這些體制下所生產的東西，很難相信是100%安全的，因為商人或企業家會想盡辦法達到最高的產量，因此在過程中可能會添加很多額外的東西，這是很可怕的，而我們根本無從得知！然而政府卻不夠積極扮演規範、保護及預防的角色，目前來說最有能力限制生產者的，大概只有政府，但是我想我們是可以自救的！因為現在市面上也有許多的交易平台，你可以比較安心的買到你想買的東西，但可能會比較貴一些，像是小農市集，你直接與農人交易，不再透過第三者販賣，直皆可追朔到源頭，吃起來相對心安也較健康一些，而這些都是在地生產在地販賣，不僅省去了不少的運輸消耗，也少了中盤商的剝削，若有興趣，甚至還可至他們的農產參觀呢！真的是一舉數得！
然而我認為我們最好不要拋棄最重要的農業，比例可以降低，但不能沒有農業，如果沒有農業，要怎麼養活一個國家？我們應該要保有基本的農業文化，那些傳統使人們與大地更親近，也比較尊重我們的大自然，對土地較友善，也比較能讓土地可以持續種植作物；從外國進來的作物，來源我們無法清楚，且如果是為開發或是開發中國家，他們若是也在發展工業，發展經濟，那更不會重視這些問題，同時政府應該為全民把關才對，但是有時候又受制於其他國家，不得不屈服，所以人們應該要轉向以消費抵制那些來源不明、大量傾銷的商品，轉向購買在地生產，直接販售的東西，且施加政府壓力，促使法相關法律規範的形成。
我們的島
述說著台灣農地遭受汙染，為了有更高的產量而灑了很多的農藥及化肥，但到頭來受害的消費者，而生產的人自己也可能有機會吃到，而在發展經濟的同時，卻忽略了生產食物的農地的重要性，沒有健康的食物，人民該怎們延續下去呢？我想發展工業與環境保護是可以同時進行的，但要有完整的配套措施，不希望總是到了事情發生了，政府才在想辦法要如何解決，事後所需付出的代價可能遠超於是先考慮後果並進行一連評估才來的小，為何就是不能學學有些環保團體，以防範未然的態度來面對呢？
我個人認為至今土地汙染跟資本主義大有相關，因為唯利是圖，哪會關心到環境的問題，若政府無法提人民把關，那我們只好靠我們的力量來為大家把關。
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